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材料:
, g2 x1 P+ u! _鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb O. X4 J ]* n
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調味醃料：
- \% b( y$ X2 e5 U0 W" s$ C6 H0 {tvb now,tvbnow,bttvb海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙! B" W+ u/ o7 b- W) u2 ^
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做法: 3 o4 K, r* F9 C% b
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。% D& l. X. p7 V: A3 F0 [5 @
4 `5 y9 C# z( e, @www2.tvboxnow.com2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k# S( C1 c) u* P( J' W
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3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。
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發表於 2015-3-28 04:19 AM
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