4 w6 t# p- S0 t$ h公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 H) v. ]5 ?% p5 k0 Z" ]
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
- V/ q- B$ d3 H) z( N# ^ d8 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 A- R" Z, H8 W& b
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調味: www2.tvboxnow.com* m$ @% Q3 q* i
調味料(一)：
' A7 ^* J+ Z8 N r- H# Htvb now,tvbnow,bttvb南乳1小件、黃酒2湯匙
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調味料(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F v1 I( J' q. x, ?$ Z0 q' \- v1 S
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙www2.tvboxnow.com A% I2 ?) y/ f q
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* V' T7 }$ p7 }做法: www2.tvboxnow.com+ G1 S' S0 w P- m) [* }
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。5 j }6 M+ m4 M+ s( U
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。www2.tvboxnow.com7 f, J# A! M, j _2 E% g1 e# E
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3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。" D* M# @* m" T% d4 {8 ^8 B8 |7 G/ |
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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