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材料:
! s$ b7 U! w+ @, t急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）公仔箱論壇" u; q _8 L: }
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調味醃料： F+ P1 a% [0 P5 e
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
8 ] i# J9 ~' B) Qwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇' @6 Q) H% R) X+ d7 F' G
% u- [' `. V4 B8 Stvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb* l5 S' u3 Q& |8 G
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量5 |) c5 ]; y( c" J4 y+ O
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做法: 公仔箱論壇2 m6 o @# I$ g8 Y: n7 V
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
0 G; H% B, O: F$ N9 x7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L' G) W2 J0 Q2 o
2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
1 m4 V3 E) n9 ~# c+ x3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 T+ N* P$ F0 t$ t
3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g7 A: ^+ g% j
0 M$ g! ^' |* Q* I2 {7 B8 _' o公仔箱論壇4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 s4 @! r; D
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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