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材料:
4 R% }, e7 c1 K( s, ^1 P5 ^野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙公仔箱論壇) l( W( I0 e3 G- v" s+ x8 Y5 N
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調味:
( n4 ~4 W& a) U* u$ j) _2 g9 vtvb now,tvbnow,bttvb雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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' j) e3 [0 k! d1 W4 I4 ]做法:
, n3 J0 n; {1 S! r1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。
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2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。
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/ n0 p" Q# t( A1 i, Q8 ~2 ~: L+ U3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! g& h3 @/ u1 w* A- N6 O7 |
- |) ]& b6 p1 jtvb now,tvbnow,bttvb4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。www2.tvboxnow.com& i& R6 ?1 z- e% ^6 k3 o
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發表於 2015-4-1 04:23 AM
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