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[中式食譜] 味菜爆鱔球


: n3 W; \, V4 B( A  |. Ltvb now,tvbnow,bttvb材料:     
8 G  W! c" ^5 }7 h. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)1 P5 M/ }8 W4 d$ w9 j5 l0 d0 A! m1 O

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3 K% P/ \0 O4 s- s. \% D公仔箱論壇調味醃料:
$ B+ Q8 s& b# E# m: y1 }tvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B( i" b% k6 n- h  `$ {

. {  W4 v8 p  N: e芡汁:
/ j" H" u* G6 h( c+ g8 o% X水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙
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% x1 j. `, b  ^5 pwww2.tvboxnow.com做法:     % M# y8 y/ g# z9 f
1.白鱔去潺後起肉切片,拌入醃料醃片刻。
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2.燒3-4湯匙油,放下鱔片炒至9成熟,取出。www2.tvboxnow.com& {& k  l; q& G- k5 T, Y" k

6 g- Q) |: w( k; e/ A7 J. W3.剩1湯匙油,爆香薑、蒜及配菜,加鱔片兜炒埋芡,灑上炒香白芝麻即成。6 v% Y% T* l: {& \; [
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