食材 （6 人份） 45 分鐘' \: V% t D8 c5 ?) u
雞蛋3顆
7 n6 f. _4 m( U牛奶150cc
( W Q" J. f0 X1 A: N鮮奶油150cc
5 ~6 G9 O4 c% l7 G' J/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖50g
2 U, }/ _+ Y7 I公仔箱論壇香草精5cc( O9 ~9 H8 f7 P) h0 y
糖(焦糖用)80g
5 b; ^9 @9 u6 T- W) x8 i水(焦糖用)100cc
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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. ]4 ~# p! L$ c3 C8 @% h公仔箱論壇焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。 |
發表於 2015-4-1 10:57 AM
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