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[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜


  _% B3 K+ d- j- M1 F& L0 ?公仔箱論壇材料:     
8 Z* ~6 ]) |5 A/ hwww2.tvboxnow.com臘肉4安士(蒸熟)、甘筍6安士(切幼條)、菠菜12安士(洗淨、摘淨)、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb# b: b) p5 V8 j0 W
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* p! [: N% }( _+ z) T公仔箱論壇調味:     www2.tvboxnow.com" L& C: E. W4 Q! T4 _# A- O* b
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb5 B7 |; ?( M/ Q" y7 k5 v  W
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X" o1 B- K4 a0 G
1.臘肉蒸透,放涼,並切斜薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x; u9 t" _  i1 ]& U* |5 V

9 N& _0 s8 K0 |1 W; c2.甘筍加入雞湯,以慢火煮至軟身及收汁,以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身,加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡,取出淋在菜面。
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後,放在菜面即成。公仔箱論壇. Z2 _6 w& c0 _: y( j

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