/ c% M% I9 N* Z$ \" S& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 k6 h; ~! o% e& Y
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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調味:
a( F8 I7 u) Wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 i- v; t) k9 V9 `, Z! _4 F# i$ c+ S
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做法: 公仔箱論壇# z, L! W# a/ f) {) K
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
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2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。www2.tvboxnow.com, x. Y: T: I+ S9 m. ?
( D, E. }+ j) y- M# y* N" I4 x p6 D7 x% vwww2.tvboxnow.com4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。% K6 b% G/ d: u
% p# i7 l, c7 Q5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。: X" }" A9 E; Z: K! {
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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