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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- N$ y: X8 d4 L2 m
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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1 y2 ^$ v' \% P5 O4 {調味: www2.tvboxnow.com! x3 _5 p# w2 C2 |/ K, F3 u2 k
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
! y7 T" d4 a) Twww2.tvboxnow.com1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
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: x( p$ q6 Q) }$ R% P/ h公仔箱論壇2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。www2.tvboxnow.com2 x2 |" Y4 `# y" Z6 J: u7 H6 O7 l
3 j" h( a. s1 Y% Y# a9 ]& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb" W+ Q7 _1 o9 O s6 q; U: ~
5 f- Q5 p0 ?$ \) a w2 [www2.tvboxnow.com4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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