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材料:
# x! g, ] w! r l- g/ k烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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調味香料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! i8 b1 S/ l, K$ h
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 / y a7 F0 M8 J7 @. E
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2 n7 h* N; O8 M" A, k; g0 l酸甜辣蘸汁： 8 u8 ^, i% q5 G( y' Z
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）
* A4 u) n/ d2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: 公仔箱論壇) G7 `8 W5 x) X: \
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。www2.tvboxnow.com8 v" @8 L2 m/ h& I
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb0 `. h+ ]. o( }
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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