菜名: 青椒鑲肉tvb now,tvbnow,bttvb0 O; r8 c b% l% X7 h, ^ A1 ~ L
( u8 E% ]* _6 z+ Q' R3 Z菜式分類: 主菜# g7 a6 n |, k( C) ?5 X
! L# m" d# O/ f$ Z1 k製法分類: "炸"
5 n6 T9 T# H: W; c6 cwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q3 h: s/ h& F" C
中/外: 中國菜www2.tvboxnow.com/ d; L6 ?" }. C7 X) c
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省份/國家: tvb now,tvbnow,bttvb1 }) d$ k9 U* i1 Z7 p3 b. q; A
0 k4 k2 `. F+ j8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 牛角青椒
6 x: o3 T' Y% ]' _% otvb now,tvbnow,bttvb肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）tvb now,tvbnow,bttvb& ~% q' I8 r0 z' n9 Z- [) W
5 R! n# O r, B& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [& v1 l' E1 |% A: P公仔箱論壇醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]' O3 E0 @- X
: y) }* u0 F) N7 y- x# j) `獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [' I2 x7 Q0 I. U: U
' X$ e/ f4 N9 l7 j; m! G製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。
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2 N8 ]1 f$ k8 v. C# X/ U5 L2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放
- a- q6 ^/ f4 w$ j% U0 k3 Y- I 入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可0 \3 v' J7 r7 h! y, M: l
食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R8 y7 z5 H& \+ w( o
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竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而
% {# f' S! I# x) Utvb now,tvbnow,bttvb青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。 |
發表於 2008-4-27 08:19 PM
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