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材料:
$ L! }+ `5 J& y公仔箱論壇免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" e; o# M+ W0 g0 r L! Q. Q
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調味:
& o' I* M5 T7 U' z {3 ?8 |' K' \% }魚露 2茶匙 www2.tvboxnow.com* I* X# K0 l- _) ` U3 [8 w% e
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醃料（免治豬肉）：
9 q5 v/ I, q2 U+ A& j- b雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙* s4 n2 g* ~2 j7 o' J3 i+ \
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$ G* {) X0 ~& W' \: v# ~www2.tvboxnow.com做法:
: t) d& {6 R: ]9 A( T# }1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。tvb now,tvbnow,bttvb- s0 Z: t% B( P* o n0 X9 e1 v4 W
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。% g+ u. p! G S2 O- B8 D6 I: c
+ Y! C+ ]. p* |- e% z4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 F: `# D7 P: [; C) ]
) v8 K6 b; Q/ p. A" ~6 F# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-10 05:52 AM
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