材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
* n8 [ q* @# Y3 a& x, N: P公仔箱論壇調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ W- A% j9 ?- k* A4 Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 W5 z" S' t/ i2 M# E
1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用4 W# ~4 j( u! v
2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤$ r! @; q9 I7 j0 I v. C5 z
3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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