- j& _% Z5 t# ^9 m' ltvb now,tvbnow,bttvb材料:
7 s. i) Z- G# Zwww2.tvboxnow.com石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb7 R' S" k) l" P8 W' o& U; t# [
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q7 ~0 s% }3 ?5 C: d5 m S6 e- |- j
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；, C' U+ k2 ~7 K7 @) t( s# Q: r
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；9 z/ T: n: K) K+ R" k
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；www2.tvboxnow.com# ]9 s% R8 U. S$ H2 `; r
8 _4 E* f) m& |# W, F4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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