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材料:
" N: M x$ i& @! j! G A) V公仔箱論壇石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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8 _; r1 {" s5 [ ~ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! {4 O3 R9 b8 N, M
食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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$ L( ~0 z; L& a; t; ]; u( G$ u公仔箱論壇做法:
; s5 g; c9 K3 L( o! {公仔箱論壇1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；5 Z- o Z+ a' _. v( v9 D7 }# ?
: i$ ^0 S( r2 s2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
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6 [# M& i5 r# Y' h" ^3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；
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! c- r! k7 @+ e, I0 m4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
) P+ N4 l' Z; U" @7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 @' r, D7 w! k# o- B9 _+ ?
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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