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材料: www2.tvboxnow.com4 F9 X1 ?/ ]9 V) d9 j- a
火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）www2.tvboxnow.com) p( v3 x3 I8 D' x9 ?7 ?1 a% e* g1 @
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調味醃料（免治豬肉）：
, K" T K: i7 D- X$ S" T/ swww2.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇6 M9 b t+ O# q) ^. x" ?8 p
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1 ^, C, C( S- g- r5 p& T% u/ Awww2.tvboxnow.com做法:
/ w; f; j- I4 l4 h* L& ?0 ?www2.tvboxnow.com1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。( d9 I( _5 l8 W
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2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。# G6 N: q2 m$ x R0 t# Z7 S: A6 b
; q2 T+ e5 v8 {! v3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。
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4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。
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發表於 2015-4-11 05:18 AM
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