金针菇番茄汤[7P]
: Y7 M7 E4 x* p9 @0 W公仔箱論壇# v' q$ Q: }( ]1 p- E
烹制方法（三人份）
( g& s% J1 f" @( I" rwww2.tvboxnow.com7 E: X$ |7 |5 h! J
材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)www2.tvboxnow.com$ E/ x8 c1 r, k2 Q
腌料：生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P! Y8 l) n" s( k; M
调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)www2.tvboxnow.com1 T. k9 O; u- t- W& L0 a( L3 q
公仔箱論壇' t: w; X5 I: a' t
公仔箱論壇5 I6 U, c: s4 O6 _2 Q: y+ ?
% S0 s* u9 ?. }, H- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B2 z* K+ N4 R3 }1 _
1 瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
2 Z7 M0 l" { S& @* Y9 y5 x' a6 F5 s$ j3 L+ X
* |# H4 A4 n& E6 ^& e; z4 Kwww2.tvboxnow.com
3 i3 t N% Z- |/ O, y5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。www2.tvboxnow.com2 f; S) u: i8 I: P* x! y; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K. O) A& w: o! v6 x9 @- O9 K, y
 tvb now,tvbnow,bttvb# x- v1 L( C% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T8 E; Y% n I8 Q3 Q9 U. l" k' h
3 烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。公仔箱論壇! h- n6 H. |) F9 w% F2 S( f/ g
- A3 C! N- s/ W- Z公仔箱論壇
[5 e" c& B! B# o& x6 i* Q/ u1 rtvb now,tvbnow,bttvb
: j' P2 U2 x# m Q1 {7 awww2.tvboxnow.com4 倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。
5 a- t/ l" k" k& I* Z ltvb now,tvbnow,bttvb7 t: _0 K# G0 I9 E8 O1 x
$ [; L- \. F3 }5 A7 J$ Awww2.tvboxnow.com
* g& I# N4 m( K4 J0 i- Mwww2.tvboxnow.com5 倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
# M' u6 S3 i; E) \
. u. E( W" t g) l; w+ ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D( f& _( l" F$ S9 m' ]* a4 h
* J, G! ]0 A) X* S8 R
6 放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S9 s' ?* X) d
www2.tvboxnow.com9 j3 N* [( k0 `* g
% I0 L; @" ~, T7 h厨神贴士) I l! b3 @- J9 E
公仔箱論壇$ _$ w+ r7 Z; X, `0 m1 w
1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。
# }/ @ s- D1 g5 Vtvb now,tvbnow,bttvb 2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z) \* a$ `0 a. V( P% ^
3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u9 o8 D, l/ Z3 R
4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成。 |
發表於 2008-4-28 04:34 PM
| 
