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大豆芽400克、馬蹄半杯（切碎）、免治豬肉120克、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、蔥蓉2湯匙
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, v% G! g4 k) w! I$ [8 S) G- k調味調味料：
$ u7 s4 L V& o0 w/ jtvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁1茶匙半、胡椒粉少許
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醃料（免治豬肉）：
# ~! U3 {2 u$ r* {1 awww2.tvboxnow.com生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 C& q/ }, J a& g+ E
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7 L7 X+ B A& l P2 R% dtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb% G. e; ]! }. w# u
1. 大豆芽切好及沖淨，隔乾後切碎；免治豬肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: J6 Z8 s# M0 m: f
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2. 燒2湯匙油，加入大豆芽與半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉以猛火炒香至乾身，取出。
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3. 再燒1湯匙油，免治豬肉與其餘半份蒜蓉、薑蓉及蔥蓉炒熟，加入馬蹄及大豆芽後，注入調味雞汁炒勻，炒至乾身為佳，上碟時可隨意撒些胡椒粉。
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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