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材料:
9 c7 l# @3 z$ A6 X, H! F公仔箱論壇冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
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4 k' j0 g p* S# _9 B公仔箱論壇調味醃料： 4 L. l' Z0 b# ~- N. t6 `
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許www2.tvboxnow.com) r& Z$ D$ K- C9 r
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$ H% Z0 ?& P( v6 G- V- y做法: 公仔箱論壇+ _+ B: h* D$ \+ O1 R. F4 i) u
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。& T4 L6 i7 R" f
* l. L# _, a* q8 a2 P: ktvb now,tvbnow,bttvb2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇: F$ Y: }4 J9 o# P* O# C# h' _1 _. [- ]
% r. v2 e; G7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& I4 o6 e0 _6 x* k
. a4 n- |; w& L: w. g& v- B2 ^4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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