薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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0 c" A9 R' E6 i公仔箱論壇材料：
4 G+ Q9 `) a- Z* b薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙
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調味料：
) r2 b0 R& X& S! R! z! f公仔箱論壇鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升公仔箱論壇* ]3 w; g- f: d4 e7 k
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做法：( m2 {* E9 _( R0 n
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起tvb now,tvbnow,bttvb! V# }$ Q8 I; {
: m+ [2 l# x; E+ o. ?9 }, uwww2.tvboxnow.com3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成公仔箱論壇+ \4 ~; P6 t% h- z& F6 R Z
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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