. p. e [# V w材料:
5 L: p" ~4 W) z1 S1 @" Dwww2.tvboxnow.com墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙
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調味:
& [! ^3 R* M+ @2 h% n2 y6 U9 Bwww2.tvboxnow.com日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克6 |1 G& [9 ?' k
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|7 e m/ A* m7 w- o7 x7 Y- A6 gwww2.tvboxnow.com做法:
8 G+ x: q3 o& u( Z; E5 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。公仔箱論壇. B0 A5 C8 z8 H6 A; ]; Y+ x
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2. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。* S8 ~* c. o( J- k
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3. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。tvb now,tvbnow,bttvb. Q: u- X+ u: y( \" f3 U$ U- |. F
3 @0 X$ b+ o5 K' ~: M& E2 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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