雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。
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) L. U3 B- t3 `: gwww2.tvboxnow.com蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：3 h4 a D: l, ~, S
白蘿蔔 3斤tvb now,tvbnow,bttvb; X# v2 ^% K7 u& h( r! O3 j* L
粘米粉 280g公仔箱論壇/ z' z) b2 G' l- i) r
澄麵 90gwww2.tvboxnow.com9 W, P/ Q% {3 B- J- m3 y
胡椒粉 2茶匙) h2 d5 c# |9 W/ X9 d3 M2 Y# m
盬 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v3 K5 Y5 }' a# n: j
蠔油少許www2.tvboxnow.com. m* M) [1 G7 r5 ]* v1 m4 j
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml% X. U( l) ?- z: T! L
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 d) t. n3 Q& U4 |" g" c
水份可能要看蘿蔔情況而加減# q) P9 F; {* o; Z% B0 y9 U& m! L
2 y, I" z- E1 b' d! W' |公仔箱論壇蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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