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[中式食譜] 【自家製】桂花雞柳

雞胸很快熟,味淡,煮得耐就會柴,今次這樣煮會較滑和入味
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材料:
( q7 l  m* v+ Q! Y5 u/ B2 ~9 p+ Z去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 O0 O* Z' G& |" K/ u5 R
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o% k  W: G) d" g' S
醃肉料:tvb now,tvbnow,bttvb+ I3 g) ~) E5 w' f6 _
全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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, v3 x) @+ V, |! i8 N6 ^$ i  X/ wtvb now,tvbnow,bttvb調味料:www2.tvboxnow.com. b1 R2 ?# K  t1 b, W# k( f5 P+ y
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯www2.tvboxnow.com( v" b" s+ t2 u! n3 ]( w
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做法:
: K, N3 ?3 V9 s5 K1.雞胸肉去根切條狀,加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後6 i+ k) v( h# T# M% G; V2 W* r1 [
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2.把雞柳條,均勻沾裹麵包糠
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3.起中高温油鍋,取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後,取出瀝油備用。
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% _- \: o! o* o  Ftvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鍋加入1湯匙油,放入薑片、紅、綠椒。. f) W7 v5 Y% R

8 X0 O! ]. j2 Z- Q! F) M8 e* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.椒末爆香後,加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c
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  s) ]2 n, X( ?/ R3 {滾煮,起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤+ b' w5 R& z) R% V
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