煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!
4 h2 s1 H3 a3 r7 V1 o/ q/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# o2 ?2 _# ]6 q* @www2.tvboxnow.com材料：
9 K# V0 K2 p, E! J馬鈴薯 約 200 g
, K! L7 b7 Z# \4 V; F, {% ]' P牛乳/豆乳 2 大茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 P- a; O/ C: i: x% p5 |
栗米粉 2 大茶匙
" m0 B/ r ?" Y" |3 a7 i" N+ K! Bwww2.tvboxnow.com芝士片 1-2片 (切成小塊)tvb now,tvbnow,bttvb# _* P; M8 i8 u& N8 l3 s4 ?/ H3 x
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb4 W7 R2 e, I, Y9 |$ }' N7 o
蔥粒 少許
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6 O* R# }7 `' W5 z4 ]+ g7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇+ E& K1 \$ f. a2 G( a2 z$ \
STEP 1
2 T+ j" t' ]- `3 X' C) x馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。
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STEP 2
; O( C% E" u+ ~% S9 awww2.tvboxnow.com薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。公仔箱論壇, X; D# P+ v. I0 {
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' e: F0 P8 o ?2 }" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP 3
9 b2 `4 J+ c: B- ?3 o% t' l/ q' Ztvb now,tvbnow,bttvb加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。公仔箱論壇" i$ e, _4 b& y3 m
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STEP 4
+ g$ X0 m H/ a; ], X灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。公仔箱論壇6 b2 F7 S9 d" h# H" G9 } i
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* a' X8 S: P) m- K9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。
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STEP 6
1 ]; p; `0 b4 K: ?5 b ftvb now,tvbnow,bttvb再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。tvb now,tvbnow,bttvb0 o( S9 h v! ~9 T1 }4 `8 |- n
: d, Q4 a8 B+ C2 e3 H, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C' B+ S1 W& @- o4 ~; T
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STEP 8
- ^- S, C& i( M, }+ |0 W薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb( _& `+ ?$ s4 y i( O
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金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！
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8 z# W0 q) W) y% n# ^8 Q. n; zwww2.tvboxnow.com1. 牛奶可以豆奶代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P" }2 @" z7 r+ W. n! F! s
# t# Z" A+ _5 X5 ?www2.tvboxnow.com2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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