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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& G0 a+ \) v4 `! G9 P
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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調味:
# J2 h* k" ?3 F+ y4 i+ J2 f* W7 ?; t( O生粉1茶匙 p( X3 h' F% c: d0 b1 R
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醃料（田雞）：
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com: n4 x- _8 a+ ?9 c/ B; z
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$ w/ y/ l; E ?0 l芡汁： 8 L3 l- k9 f* ~3 D- V
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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! z! a8 D7 ]3 t做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i7 c2 x" q3 G1 |' ~
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]) n# h( L7 U& Y# j$ w
& G2 X% V7 J6 k8 r' `公仔箱論壇2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。www2.tvboxnow.com9 v7 {. T3 d2 T: Q, E7 s' a' H
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。www2.tvboxnow.com$ e# k& q C+ D- I4 [; A
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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