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[食肆地點] 花墟慢遊

這是一個奇妙的地方。  I1 j. O' ]" L" `7 T

9 L9 I$ N7 |/ o& A  @; Z  }4 D喧鬧卻寧靜,擠迫但從容。( x* r9 }& r& H) d- d

2 N4 |9 ]" `; Ctvb now,tvbnow,bttvb樹木和花草、蝴蝶與蜜蜂、風聲配鳥聲、茶香夾花香,交織出一片和諧。
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$ I3 ~+ v$ k- O0 T! p% J" n/ I人,也慢條斯理的,在閒逛、在賞花、在喫茶、在嘆咖啡。9 r# h6 k' k5 g& U0 g: D, B
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車,也很少響號,只慢駛,避過更慢的行人。
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, C) ]% K4 l! T+ J% G9 r, H( G歐式的樓宇,港式的市集,滙聚成一種獨特的悠閒。
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別理會外頭的車水馬龍,和人事紛擾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s8 o) [( Q+ n; C/ z: L# W, r

; ?% j* W1 H, |8 q: S3 N8 x) J. S& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要寧、只要靜、只要願意慢下來,兩條窄窄小街之間,就是天堂。
5 p- w3 O% V* E' N9 k- n# \% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 T6 r! W" ]( D. T* _9 W
                                                                        【花墟道】設計圖片7 v& l( w- s2 ?8 Q; P

% W+ N4 x9 ^2 P# qtvb now,tvbnow,bttvb遊花墟,不如先聽聽歷史。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h- P4 j; N1 m1 _
曾幾何時,這裏真的是個寧靜的地方。從筆架山流下來的一條大水坑,穿過大坑東流過這裏,再往前越過芒角奔流出海。芒角,就是今天旺角舊稱。tvb now,tvbnow,bttvb1 H; ]: O7 Q; J# u/ R

& P3 x4 f" @. J& i* K. F7 u- @- a8 n9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於水源充足,一帶居民皆以種植為生。芒角村的低地,遍植通菜、西洋菜,周邊也有人洗衣、染布,這是後來洗衣街、染布房街的由來。以北的高地,則以種花為主,各式各樣鮮花,琳瑯滿目。那時,九龍還未割讓給英國。tvb now,tvbnow,bttvb* n3 I: P. Z7 p9 R% c: \

$ U  d' d4 U% w* _! @9 L2 w公仔箱論壇直到一八六○年,清廷在二次鴉片戰爭戰敗,割讓九龍南部給英人,英方乃在今天的界限街築起一條逾人高的竹籬笆,從深水埗一直伸延至九龍城,當中有軍隊巡邏,恍如柏林圍牆,分隔兩地居民,界限街正式成為中英兩國分界線。
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這條界線,只有大角嘴、九龍城及大坑東三處設往來通道,大坑東邊界,每天一早就有華界的農民來,把蔬菜和花卉擔到曠地擺賣,中午返回華界,花墟漸見雛型。新界租借後,圍欄消失,農民越擺越多,集結在今天界限街以北花墟公園一帶,逐漸形成墟市。! M9 C- N. l% ?: L
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一九四九年,這墟市已佔了六千四百呎土地,批發檔攤逾二百多個,非常興盛。五十年代,由於攤檔密集,阻塞交通,加上一場大火,燒毁四百多間木屋,政府乃銳意將花墟遷移。一九五七年起,攤販陸續遷至今天花墟道、園藝街一帶位置,形成今天的新花墟。公仔箱論壇6 x# {5 s* A; n9 ^
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南九龍割讓予英國後,界限街起了逾人高的竹籬笆,分割中英兩地。
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古老的地圖,界限街的分界線(紅線)硬生生將九龍半島割開。& s4 Z# n6 g7 T- h% P) _
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  g7 b. z" E7 v. J" V8 w' l3 [4 U( A2 Atvb now,tvbnow,bttvb五十年代的界限街,左邊是旺角球場,右邊是今天花墟公園,可見擠滿賣花的攤檔。
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老街坊變導賞員 花叢尋寶
* p2 |) L; B. Jtvb now,tvbnow,bttvb老街坊趙從禮,從小在大坑東長大,花墟一帶發展與變遷,耳濡目染,至今變成典故。「舊時花農很多,一直開到火車橋底,現在公園外這鐵牌,寫着『鮮花行總會』,就是當年舊花墟的招牌。還有天橋那邊的十二頭大型消防栓,是因這裏是飛機航道,為怕墜機失火而設,全港已所餘無幾了!」禮哥對這裏一事一物瞭如指掌。
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3 }$ _! T- |6 y* I, bwww2.tvboxnow.com他年近六十,當了幾十年公務員,四年前退休,報讀生態導遊課程,最近還當義工,帶團導賞花墟一帶歷史與文化。
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* g8 {) X! M% J# Pwww2.tvboxnow.com「你看看花墟道口這棵細葉榕,屹立已經過百年,樹冠很大,現已列入古樹名冊,未有花墟它就已經存在了!」他指着路口一棵大榕樹說。
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  N" I) q: X$ g. Z  H$ @3 F公仔箱論壇大榕樹的存在,其實和大水坑有關,水源充沛,樹木旺盛,沿着水坑,至今仍有兩棵百年古樹,除了坑頭的細葉榕,中段還有一棵心葉榕,這樹更奇特,沿着旺角大球場圍牆而生,經年累月,樹根竟跨越圍牆延伸至大水坑內變成石牆樹,年前大球場重建,樹受保護,連帶一段舊圍場也不能拆卸,至今保留舊貌,只是路人匆匆,不察是寶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. O+ U% k  `+ X% q/ Q4 D

# S  N6 Z: z  Cwww2.tvboxnow.com至於明渠,二○○八年,政府為改善市容在渠上興建花圃覆蓋,縱橫交錯的樹根自此不見天日,惟巍巍樹冠,仍然茂密如昔。從大榕樹往前走,拐個彎轉入園圃街,抬頭一列舊唐樓,又是寶。0 q) ]9 R4 i5 a1 R( J. N

7 x- q+ R0 D9 v: ntvb now,tvbnow,bttvb活化唐樓新舊交織       
( [. i: f, L4 i. `公仔箱論壇「這些唐樓舊時都是有錢人住,樓梯分前後兩條,前面一條只許主人專用,後面一條是傭人上落,分階級的。」禮哥說。
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# z0 j; A5 O5 [* P( Jwww2.tvboxnow.com這是有名的太子道190-220號唐樓群,一九三二年落成,由比利時及法國商人合資的義品地產公司建造,比籍法國設計師G.van Wylick設計,懸臂式露台、廣州式騎樓,Art Deco風格。一梯兩伙,樓高四層,當年被稱為「摩登公寓」。
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原本一列共十六幢,戰後部份拆卸改建,現只剩下十幢,二○一○年被評為二級歷史建築,是市區現存最大的相連戰前唐樓群。
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「舊時這一帶都是中產外國人住,以葡籍人士居多,這些唐樓,就是以他們為對象。」基督教香港信義會金齡薈中心主任彭慧心姑娘說。
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唐樓群只有202-204號完成活化,金齡薈租用了204號三樓,其餘層數,一樓是社企雜貨店「天經地義」,二樓是文化藝術展場「走馬燈」、地下則是健康工房主理的素食店「五季禪食」。公仔箱論壇+ }# H$ z3 a% {6 T

0 X$ Q, O6 N; O公仔箱論壇至於其他唐樓,仍未活化,地下店舖有舊有新,成為風景。包括屹立四十多年的金龍校服,還有192號的「紅白藍330」,是新生精神康復會屬下社企,賣本地紅白藍設計產品。其餘大部份是花店,花草樹木,從店舖一直堆放至騎樓底的廊柱外,路人走在騎樓底下,樹影婆娑、花香處處,又是一道悠閒景象。$ E; d0 f7 b* A0 w' J- U! n
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) u# i8 G/ D2 U$ r/ E- r禮哥是老街坊,對這一帶瞭如指掌,近年帶導賞團教人賞花墟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p7 d; C2 D6 E( c- M! ~- c/ C

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3 X2 n1 D# S0 Z( k界限街火車橋底的十二個消防水龍頭,見證這一帶變遷。' Q3 j# r# g  a- G

) r$ b8 ^1 ^- n( _" A是花店也是咖啡店 花粉熱       
( x  v" R, x8 B0 D9 H8 E轉進後街花墟道,幾乎盡是賣花的,其中一間,門面也是花店,走進一點,卻傳出幽幽咖啡香,原來花叢中,藏了一間小小的café。
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5 ?# K$ |% t& U6 _/ c( k公仔箱論壇Latte、Mocha、Cappuccino,連最流行的精品咖啡都有。還有各式芝士餅、蘋果批、蝴蝶酥等。客人買完花,抵不住咖啡香,坐下嘆一嘆。( N/ \* B. z' }" h8 t
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「咖啡和花有不少共通點,一樣有香氣、一樣是情趣。」老闆Martin說。
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對於花,他是老行尊,毗鄰的批發老字號興發花店,就是Martin父親開的,他從小就待在這條街幫爸爸手,是在花叢中長大。後來到英國修讀室內設計,回港接手父親的生意,卻不蕭規曹隨,反而搞零售、搞café。
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「世界不同了,舊時花墟是個批發場,就好像果欄,個個兇神惡煞,外頭人沒事不會進來。今天來買花的,都是中產斯文人,不一定很富有,卻肯定對生活質素有要求,咖啡正好是他們圈子裏的事。」他說。公仔箱論壇( J! {  t4 O7 u. r, g* u
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他五年前租下老店鄰舖,一心發展心裏夢,奈何父親是個老派人,對他的夢不懂得欣賞。「當初我話想搞café,佢一句就撻過來:『咪即係做水吧!』,即是他不同意囉!」Martin說。tvb now,tvbnow,bttvb7 A# }- I% P# @" O0 e2 ~3 ^2 O4 y' e- i

) X& q* @; A7 ^「老父沒有彈已是讚」        & j* W/ M5 K/ {5 C- |# _$ V" X
但Martin沒氣餒,照計劃進行。店,自己親自設計,水泥牆門面,原木枱凳,摩登得像台灣小花店。花,以日本、荷蘭為主,品種多又新。請了曾在中環Holly Brown當咖啡師的嘉樂來坐鎮,此子酷愛精品咖啡,去過西雅圖參加比賽,又擁有歐洲炒豆牌,耶加雪夫、藝伎豆……都以極淺烘焙方式來炒,強調清新,還用紅酒杯盛,突出果香。各式批餅,請坊間小餅店代製,貫徹支持小店的精神。tvb now,tvbnow,bttvb# O' T* V  d5 k

8 U* Y6 F% {; S. |經過五年驗證,Martin已見成果,開業兩年,已租下鄰店擴充,兩年前連閣樓也一併租下做雅座。成績有目共睹,父親有沒刮目相看?tvb now,tvbnow,bttvb5 B/ n3 r" T0 _" q' `) \
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「佢冇講過一句讚的說話,但也沒有彈,依他的個性,沒彈已是讚了。」Martin笑得像門外的花一樣燦爛。公仔箱論壇* {. F. z: J( [3 @: z( P* K
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' L+ P7 W2 c: h2 C- P興發花店第二代Martin,英國回流開café。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A) i5 t$ a3 c0 D- W3 y& i/ D5 s

5 V/ L4 l& Y/ t4 O- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ?5 G+ e8 b7 @/ A% I. G' S( T4 P
甜胡蘿蔔麵包蛋糕$18、印尼Tim Tim咖啡$65
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7 `" y, C" A, X( Stvb now,tvbnow,bttvb藍莓芝士餅$30www2.tvboxnow.com. `* B& w' R3 ?8 m( v, ?3 S
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地址:太子花墟道
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0 p: w; V. I; \0 A, }2 ltvb now,tvbnow,bttvb飄在道旁的茶香 好雪片片       
! ?; Q5 [; s9 _! n/ U$ J7 w2 {, ]走到花墟邊陲的洗衣街,可別匆忙,因為頭上還有一片天。
/ N, u% U2 i' a8 p/ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z, F1 C% e0 d( k1 t6 w
一幢舊唐樓的一樓,一個落地玻璃大陽台,遺世獨立般擱着,俯瞰地上行人匆匆。陽台上,嵌了一個幾乎看不見的招牌,寫着:好雪片片。
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. M9 c% W7 H# b  V" u「我專登的,不是想人看不到,不是想人不幫襯。而是看到的人自然會看到,想來的人自然會來。」一個戴着漁夫帽的中年男子說。
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他是老闆Julian,身份很多,是攝影師、是文化人、是時裝設計師,也是茶藝家。「八十年代我已在運動場道開山石茶藝館,和雅博茶坊、茶藝樂園同屬本地第一批茶藝室。」Julian說。( ]+ v. v" M6 T% w

9 W4 k9 g1 r9 P7 @www2.tvboxnow.com後來,他和一班茶藝界友人開設真茶軒,可惜當時品茶風氣未盛,未幾結束。之後離港赴台發展,年前回流,始終難忘這區的氣質,選址再開茶館,取禪語:好雪片片,不落別處。把茶館命名為:好雪片片。
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$ l3 T, @6 J. W* p呷一口茶讓生活留白        " y* T& Y2 ?1 i% m3 `
「我是太子老街坊,現在也住附近,很喜歡這地方。花墟這一帶就像台灣敦化南路的小區,發展少、巷里多,很有人文氣息。最重要是有花,讓這地方與別不同。早上和晚上,很寧靜,下午很忙,很有生活氣息。」他愛花墟的悠閒,覺得香港人終日營役,不懂靜下來,開好雪片片,正好就提供一個空間,讓人坐下,泡個茶、吃件餅,給自己一個空白時間。
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1 r) `  C. f8 s9 C$ b# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千二呎的店,佈置得很雅致,鐵造的壺、銅製觀音像,襯着柔和音樂,禪意甚濃。又用不同類型的梳化、枱凳,分割成為一個個小小的獨立空間。客人來,找個自己喜愛的地方,叫壺茶,就可以進入自在的天地。
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茶以岩茶、單欉、鐵觀音、台灣烏龍及普洱為主,也有花果茶、咖啡等供應。點個茶,火爐鐵壺燒着水,裊裊白煙,茶香幽幽,最怡人。配一兩件小茶點,蝴蝶酥、曲奇餅,都是自家餅師製,味道不俗。呷一口茶、吃一啖餅,賞一段閒適時光,不知人間何世。 公仔箱論壇' s2 g8 Q- s2 ?+ u) L  A# U' k

. p: x! }+ E6 k. D8 B4 H* d0 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
9 ~+ Y  S: @2 |/ A) {( m( v5 E, i0 S普洱$200
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% [0 v$ M" V' T8 k* xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝴蝶酥每塊$8;朱古力曲奇、伯爵茶曲奇100g$40
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隱在二樓,懶理樓下繁囂。tvb now,tvbnow,bttvb" v, e* H7 `6 I/ H# i' c

. y% K. J) D! g1 rtvb now,tvbnow,bttvb地址:太子洗衣街tvb now,tvbnow,bttvb% q0 l$ E; V% B
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公平雜貨舖 天經地義        公仔箱論壇) h- f* p3 `$ ]; \
在五季禪食樓上,有一塊清涼地,名天經地義生活館。
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沿水磨石樓梯上去,推開大門,一抹寧靜就湧上來。舊唐樓的超高樓底,臨街的一列大窗,告訴人甚麼是空間感,和空間感營造出來的舒暢。4 |5 j. g) D( S: W/ H8 B8 M3 k
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「我們的顧客,通常行開花墟就會上來買東西,年輕及年長的都有,共通點是對生活有要求,以及支持公平、環保等理念。」香港公平貿易動力總監趙善榮說。
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2 l% I. l6 O/ w7 I  I" b自家製貨品滿是本土味       
' R6 Q, T6 B; J# Awww2.tvboxnow.com這家生活館由九個團體共同營運,包括公平點、小農正品、覺念自然、Incu-Lab˙創格工房、關注綜援低收入聯盟、聖雅各福群會˙土作坊、聖雅各福群會˙時分天地、香港理工大學˙社經行動組、女工會團結升級再造合作社,全是關注社會、支持公平公義的社區團體。
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店內貨品,由它們包辦,從蔬果飲品食物到日用品碗碟衣飾都有,像沙頭角南涌種植的番茄、紅蘿蔔、紅菜頭、薑、莧菜、羅馬生菜,全是本土農夫有機種植,隔天運出來賣,很新鮮。蒜頭蜜糖、蒜頭醋、紅棗醋等,則是天水圍街坊親手釀造,散發鄰家媽媽的氣味。還有腰果醬、花生醬,都是聖雅各福群會土作坊的婦女手製的,開業至今,已有不少支持本土產品的顧客。
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& `! r1 s9 S. ?7 y9 o3 w公仔箱論壇香港公平貿易動力總監趙善榮,負責雜貨店營運。
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紅棗醋$100、蒜頭蜜糖$110、蒜頭醋$120! g, x3 y! t3 y8 |' r/ u
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8 \) w2 G& L, }' q3 p9 N7 ?農家山茶油$154、有機山茶油$99、土作有機山茶油$44[TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F0 F* p* k, O- U, t, x% T

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. q! C$ R* k/ Z: Y有機腰果醬$76; Q5 S# S7 B3 c2 b, m
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地址:太子太子道西公仔箱論壇3 x( A8 l9 I& h' ]
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                                                                        2011年鄭秀文生日會的立體蛋糕,就是貴族旦糕出品。+ q, m/ K5 N6 x7 q

) k# K8 _0 G! x' e9 p1 H7 A/ X) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貴族旦糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y+ v/ T3 k5 P: ]2 @2 G" A/ U! e
人氣立體蛋糕店,創立十多年,經常見報。郭富城、譚詠麟、古天樂、鄭秀文、熊黛林……極多明星名人訂生日蛋糕。蛋糕是傳統海綿蛋糕,以忌廉唧出各種模樣,車船飛機動物人形球類運動連公主都有,味道較以糖皮做的立體蛋糕好。
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                                                                        原味蛋撻每個$6、流心蛋撻每個$7.5公仔箱論壇; z5 n& ?& e" v* {3 `% z

, Q4 E/ H  C2 W9 l7 a. qwww2.tvboxnow.com芳叔餅店 UNCLE FONG
4 J4 R2 G8 R# }2 i; ]* ]公仔箱論壇超羣旗下副線,以餅師芳叔命名。芳叔全名鄭華芳,超羣開國功臣,近年以蛋撻及雞蛋仔響朵。蛋撻是牛油皮,用日本麵粉製。蛋用青島加大裝認證雞蛋,蛋味足。蛋撻挺身餡料比一般多三分一,分原味及流心兩種,流心餡裹了奶黃,滋味。
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                                                                        全店以紅白藍作主調,歌頌港人堅毅精神,很搶眼。
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紅白藍330       
6 h6 S# r' U, w/ @tvb now,tvbnow,bttvb新生精神康復會與設計師又一山人合作的店舖,以紅白藍布料作主題,向六、七十年代港人堅毅不屈的精神致敬。設展館、工作坊,產品包括銀包、背包、手袋、護照套、紙巾盒等生活用品,全由精神復康者製作,極有意義。
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                                                                        金色門面,幾十年不變。
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老牌校服店,方氏夫婦創立,六十年代以家庭式作業起家,七十年代入舖,八十年代交子女打理,至今屹立四十多年,名校客仔包括培正、真光、喇沙等,是逾百間中小學的指定供應商。% g9 Z% C, |; W% s+ a! j

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健康工房旗下的社企,開在活化唐樓地下,賣支裝涼茶及飲品,杏仁茶加了川貝、海底椰、枇杷露也下了百香果和川貝,潤肺止咳。根據時令煲不同涼茶,又有鹹柑桔等涼果,本地醃製,遲些還會提供座位,賣堂食素菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i( `4 ?+ B9 }! w+ |
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花墟導賞團
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