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材料: 8 E+ k/ q6 {: k2 Q3 ~7 i
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片! v s1 X Z( Q
) i; S8 `8 T8 j# ?7 }4 Wwww2.tvboxnow.com
1 X7 x( O6 y+ {6 e調味醃料：
. w. i& ~* {0 L+ b: }: H) ~& Zwww2.tvboxnow.com生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% t& w; s1 y" q p
+ h4 q% X4 W3 k1 l$ B; h- r0 O汁料：
4 M; A4 C+ d. B5 f3 E) xtvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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7 ]$ s( K3 J' {, X2 F1 _公仔箱論壇做法:
c% }/ q; ?6 b* c, H# Y6 uwww2.tvboxnow.com1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。2 m7 V' x$ h( M! r% m% \& n
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L% ^# l( N$ O- I# K: _& E
! a- E. _8 T4 `/ g) E7 M% p公仔箱論壇3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。www2.tvboxnow.com9 L3 |4 }2 U O1 Q: o" z! R8 s* s
/ b: I1 D! j+ T. N- g4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。www2.tvboxnow.com( [% w, S5 M: @6 Q4 l6 |
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。公仔箱論壇+ v! B6 o$ a* m/ y. e* S( k
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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