9 e$ W$ a1 z: w9 X' C4 B材料:
/ L% K2 ]3 @! M: G! W2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb L, u. X4 P% y6 f
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調味醃料（蝦仁、鮮魷）：
* I% c+ I5 \! |8 ~; N6 D; \www2.tvboxnow.com海鹽1/3茶匙、麻油少許- J3 z K0 J) ?
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/ ]2 J9 [7 A7 f0 U做法: 公仔箱論壇, M0 K4 ]. U# F- S: H, \- V
1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
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2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。
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4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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