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材料:
& k$ a) M; t+ Z4 }9 P黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
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- g( I# z' s3 m! t% m8 Zwww2.tvboxnow.com調味醃料： + @' r( M$ r0 t9 Y
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇. r6 q. t" ?/ X
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做法:
' D, W/ P4 p0 G2 Z& f! Z* Swww2.tvboxnow.com1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y, X- U$ _6 F
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2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。
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3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。
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) C/ a* {4 x$ c; ~- I4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。公仔箱論壇' z2 h0 D* R5 `8 O5 X5 G1 h' \
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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