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材料:
+ [; a+ O: f( o; w3 N肉蟹（2隻）1斤半、蒜蓉1湯匙、薑絲2/3杯、蔥段1杯、蜆介醬2湯匙、純味乳酪1杯、雞湯3/4杯、芫荽碎2湯匙
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( _6 \% k2 N4 A6 E公仔箱論壇做法: * D$ M9 D& h* U+ b" b
1. 肉蟹洗淨、斬件，吸取多餘水分備用；蟹件表面撒上適量生粉，下鑊泡油至微黃熟透，取出隔油備用。7 u2 n3 c. B) F w* H% s. I
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2. 以慢火充分炒香蒜蓉、薑絲及蔥段。9 w( s& X3 `% }: j
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3. 加入蜆介醬及雞湯煮滾，加入純味乳酪煮滾。
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$ N- W; b& N# R$ Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 放回蟹件燴煮片刻，加入芫荽碎兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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