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海帶結.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb- [4 E1 |3 b5 s, M' y9 V
油豆腐.....250公克
- H9 m& ]: a, T/ h$ z薑片.....15公克
3 {7 z7 Y+ Q) `公仔箱論壇辣椒段.....15公克5 p& g/ q3 K0 `
胡椒粒.....少許
2 |$ N2 q9 s2 a& v P/ A+ b! ~: l: Ytvb now,tvbnow,bttvb水.....350公克
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調味料% b- i% u K, y( d( E% T
醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C9 o) W5 j8 G2 C! K. A$ [4 i
醬油膏.....1/2大匙
! V- I( ]$ a, c1 U鹽.....少許
& h. X' y C# v6 `3 b3 U8 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4小匙
4 Z9 A% q9 ^( u# E' `* ~; Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙
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作法
0 u n: S6 R/ E+ w1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。公仔箱論壇7 e: }# v L2 F; S8 }8 W
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2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。+ Z) D* r: }# i: Q0 [" ^
; |- T- j5 F6 {/ n' Qtvb now,tvbnow,bttvb3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ K; ^* n x% M3 X* r' }
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' ~5 Q6 R. h7 V6 z5 H; l公仔箱論壇Tips
( F# \; d* N3 x油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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