杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。8 x4 B4 n0 |! \0 |# R/ S* l' S
茴香拌杏仁
# O$ u% ?" V0 I3 }' |* h# ^% Gwww2.tvboxnow.com溫陽散寒，理氣止痛www2.tvboxnow.com6 u: k0 @6 @4 T/ X& y) x1 n
材料：% C8 D" i- q' g; k9 e) r
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
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1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n- J8 u8 D1 q6 K* u: W
% V8 X# ]% Z g/ Z5 ^2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可. I/ \$ T: |' f0 }/ f' j
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3 {- z6 @) o0 j5 f& k, W特別介紹6 M% U# I7 R3 Z: d. y
健康休閒食品—甜杏仁
/ S$ D7 D8 q: @! x% Ftvb now,tvbnow,bttvb甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。
4 C9 W+ z, U+ ]; A2 ?' a, q2 Utvb now,tvbnow,bttvb養生功效大搜索TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?. m+ K2 y' s! Q# ?8 k
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
+ {2 ]$ x- ~: k& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用0 H# _1 n% z3 M: b
% @: k q7 h# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食
" ?* W' ^, s5 C% s+ D: [! @0 M車前草豬肚湯
' q! K% V! C* a! S( X, B公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^$ C& v" v* l6 G3 o' L2 n
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量
- g6 F. o6 U* \$ w' L* q3 F+ Xwww2.tvboxnow.com製作方法：
# t4 \& b j/ E1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊, O: I9 V: V& o9 y! Y
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可
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潤肺烏龍麵
! D" U9 }( P6 w& a* W2 ~, n材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u# J+ c* I5 ?. I7 s" Q2 n9 {# D6 Z
西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量www2.tvboxnow.com! U9 T7 s& C8 M. G' Z' j* r4 p1 g N5 T
製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ E3 K( C. \ B
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯tvb now,tvbnow,bttvb/ T! F# ]4 l$ C1 C% ~
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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4 S0 ], }8 F! k# w# f, M選購方法
3 g) t0 o! h5 B; gwww2.tvboxnow.com應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
' _8 i4 m8 Q- [" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方法tvb now,tvbnow,bttvb& k3 ?& J+ q8 S( Z* C: q4 q, r
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮www2.tvboxnow.com5 _( H# X( y/ C2 i2 u
吃杏仁時請注意. m, ?' `1 y0 o, f- [( C
適宜人群tvb now,tvbnow,bttvb4 q) @6 g- u8 }" H9 [ D
杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一公仔箱論壇! D/ e; K# v. b( N) a
食用宜忌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u# V5 k* H5 q
1. 杏仁不可與小米同食
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛 ?" i' Q U2 f
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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