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材料:
, a# A9 f7 c( q1 o) O7 z# X3 a9 r' T公仔箱論壇梅頭肉120克、冬菇3至4隻(浸軟及切條)、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙/ o5 ^, j* g( K, B
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調味:
& C4 G& t* T6 H2 _$ O& N* X1 X公仔箱論壇炒菜調味料:
" l" M, }5 O: j- b1 o! {# U; ~薑2片、蒜頭2粒(略拍)、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 www2.tvboxnow.com$ ?7 R% X: ]7 H3 G
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8 r, Z8 i, m9 e醃料(梅頭肉): tvb now,tvbnow,bttvb4 \# q# Y* X, W' a4 V
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁: 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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" U- X* D. ~1 K/ d9 o5 Y做法: ' e; p5 S& Q/ L' h7 P0 N# b
1. 梅頭肉切片,與醃料拌勻;冬菇浸軟後切條;白菜仔沖洗乾淨,隔淨水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M& [* L9 ^( L. C; u6 t+ k+ n
4 y4 l) Q: O4 j2. 燒2湯匙油,爆香薑及蒜頭,加入炒菜調味料拌勻,加入白菜仔炒勻,可蓋上鍋蓋待片刻;其後炒熟,取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) Y1 Y9 g5 d- ~2 l9 `
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油,爆炒肉片及蒜蓉,加入冬菇齊炒,埋芡;淋於白菜仔上。tvb now,tvbnow,bttvb5 y) D& @, s; ~- r/ }8 p
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