材料: 公仔箱論壇0 c% \) _: z4 m% d8 x: F" l
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味: + M7 x! ~9 E. d; [
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F7 J! o. X1 _9 x5 v; v
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1 C8 p, j' @- J; O# z做法:
. f) w2 k" k* S0 g0 e4 J公仔箱論壇1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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: D3 T. K/ S8 _+ z公仔箱論壇2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。www2.tvboxnow.com# o# E4 a" g& i! W8 O H2 f
. u- Q) U7 G' f8 O, l; Owww2.tvboxnow.com5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 A- R1 o( t2 O7 F$ F ]
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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