近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。
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中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。5 `2 D/ t5 y. z. Q& g
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肥胖症9 d; g! z/ K( m# S* p. X
甚麼是肥胖症？
2 Y- j+ W" h# D/ ~$ s. L$ X7 M 現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：0 t4 b+ ^* \0 d6 k; E
身體質量指數（Body Mass Index，BMI）% j/ X( p: s$ B! F7 S$ F; }
現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。www2.tvboxnow.com* s$ G, Q3 _- u- W
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以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。www2.tvboxnow.com) |1 {: O4 p+ k/ n5 n, E
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 t% M7 a l; W- h1 s
反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。
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男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。: q7 V% a3 P, q$ n8 `, V1 N
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肥胖症的中醫病因病機www2.tvboxnow.com: O+ {1 h7 Y9 L6 w9 d$ Q) e3 z+ e
病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：
% x; b" u6 E6 ^# G" _ B0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食因素
* {7 l8 |+ v( L% j' \% T7 ] 《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- K: ` S& o" n2 N
年齡因素
' ^1 k3 m' b! x! d1 @" L9 ?( M公仔箱論壇 《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。
' ^4 C: A/ y9 L$ M( b/ G& @9 M情志因素
7 b* z' I5 @3 H7 c2 b公仔箱論壇 七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。
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勞逸因素
: g: f2 k- l. j. S" dtvb now,tvbnow,bttvb 中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V/ c* j3 q7 T
先天因素
) |- Q3 k* R8 F/ }( [9 V. [公仔箱論壇 《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
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肥胖症的中醫分型及治療原則
: ?" X3 g5 E6 v3 u3 \2 H 肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型：
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9 C2 E+ T4 A( |# _5 C: w5 vwww2.tvboxnow.com| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |" R- W: \" R1 `- k! E9 V
如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。公仔箱論壇4 X% o; W [5 A8 }
6 q) C7 k) s/ e8 C; s; H' H藥膳療法
5 N) h$ O) @" M8 J. d2 u |& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。
7 e# e9 H$ J- f, O6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。決明子 ── 潤腸通便8 N/ q( z2 n3 ?1 ~) M# G/ ^3 c
又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。
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: o2 a) i& [# f7 ]山楂 ── 消食導滯
3 R8 C( C5 E5 h' z公仔箱論壇 《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。tvb now,tvbnow,bttvb3 K/ `7 W* c& k5 u, d S
% k$ D2 [0 |' T/ Ytvb now,tvbnow,bttvb薏苡仁 ── 健脾利濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]$ C9 E# P7 W
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。公仔箱論壇3 g a9 R( h B3 j$ w- \9 h
$ H7 m8 i$ H# Cwww2.tvboxnow.com山藥 ── 滋陰健脾公仔箱論壇 H8 I5 v4 H; F% [6 m; Z& S
又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。
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冬瓜 ── 利水消腫; R: r. r$ y0 Q: ^: j
《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
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以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：
8 I" C3 v. k- o [$ G: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂菊花決明茶
6 e, H0 }$ S# ~2 p; l材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。
: N! o5 |' q7 B0 d+ ?0 Z' {( G& \/ V做法﹕
; f) e1 ] P7 M7 X; Y% K8 h9 ftvb now,tvbnow,bttvb‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。
+ z- f5 O5 F* E+ x$ }# w‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。
' O3 I" }$ F8 V功用：消食導滯，清肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?# d3 ~7 S" ?& `; J" a" M! j5 e) e
對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。' f0 {: r/ y% f3 o. e2 u, b
+ D( l* {) B4 g+ e, t2 B; ]: `公仔箱論壇參蓍雞絲冬瓜湯
8 D! h) l2 o6 swww2.tvboxnow.com材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。www2.tvboxnow.com0 m# Y" _% v2 G9 k) ~5 z
做法﹕
$ V3 W' c# ?3 M‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。
( X8 B6 D7 ~& @# ?$ \1 a8 M0 w公仔箱論壇‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。
. H# X6 E) H" Y& N) |. r* uwww2.tvboxnow.com‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。
" W# `3 P5 i' H/ v- Q- m4 ltvb now,tvbnow,bttvb‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。
1 i: J- n, S& Hwww2.tvboxnow.com功用：補氣健脾，利水消腫。
! A: D; _" ]0 K2 \. Y% y/ ?tvb now,tvbnow,bttvb對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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