, G* O0 g1 V4 M8 w4 }6 L0 f材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E# H- u4 U0 p" W) T
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆公仔箱論壇2 r. S( e U8 [% X: s
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調味:
0 y4 W' X: }$ ~. v. E普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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醃料（鯇魚片）： % G: ^* j' r& I4 w
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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做法:
1 A. C+ i) {+ z: j4 Btvb now,tvbnow,bttvb1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。- i9 S: A9 s* r+ R% J7 X
/ u0 Z2 s6 o( e, P* o/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ?) W" d5 {) b3 a% o& ?
2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。www2.tvboxnow.com, B0 ^8 ]. m2 z
" _- A1 m" W8 ^4 C8 D5 A6 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb6 u8 Z3 U% a2 d
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L2 h$ i6 ]) C- C" Q
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。) s: ~5 l8 h2 R) \1 v/ u
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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