* E S' {' A, c$ c" m' _" C公仔箱論壇材料: 9 z/ R7 M; g; ]" z1 u/ F; e8 G# w
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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$ x( S, e/ e2 G8 O& C& U. nwww2.tvboxnow.com調味: - M5 T: Z( n4 J Z, n
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 www2.tvboxnow.com( I5 U9 K6 |$ H8 H
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0 X4 p2 _; G( k: ]醃料（鯇魚片）： ( O6 I3 V' j3 T7 Q+ D" a
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇- w$ D Z+ _3 p7 ?; X$ z! r+ F
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D5 C# e( k& n+ h7 h7 i4 F公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇. v, z x3 q4 \: |
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。' W/ @9 W+ p+ X- \3 H2 `" i
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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# f9 ?: K5 a, w9 z) z$ ]0 Z- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。9 R! F3 K+ O; ~2 K% Q& U" U
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb% I e0 ?+ z, |0 C
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 U# _3 E4 p9 m$ N4 V4 o
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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