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冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙公仔箱論壇* s# m/ \; T( W+ i9 a* s
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! `; z7 b" ^9 A. j; y; `調味: www2.tvboxnow.com9 }- z" ^* p# B% Y3 E" E% o
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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# B. e2 _3 M/ b( K, L9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: P+ N d4 N
做法: 公仔箱論壇! j+ } Y6 q( a
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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6 x1 y7 q* Z/ Awww2.tvboxnow.com2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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2 t& G+ `% r8 a3 ^" Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。# `" U8 q$ u! ^
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。公仔箱論壇9 f9 h" ~4 a- h/ H
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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