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0 h7 s: X* a4 Q3 b0 D$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X* v8 I: u6 w! t4 }9 X( R+ X
材料：
. V8 C, N/ |9 s9 W h) D7 g" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 150g白菜仔
. T, ?( N+ l& X1 |6 L x$ a薑茸 半湯匙
/ L9 U/ N% h' u0 ]3 N: G( X$ C D ?; L蒜茸 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) M6 U9 o$ h6 V( S* X. F) i
薑片 2塊
6 \6 y j( n6 ~: F蒜頭 2粒公仔箱論壇; q( K. ^! D2 ?& c8 {8 n% m
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& \# ~/ e5 V9 D1 L9 c: o+ [公仔箱論壇牛肉片醃料：0 l5 e. ]8 t4 R- G8 d
水 3湯匙（先拌勻肉）
( E, G! o. L+ n0 ?% V7 a糖 1茶匙www2.tvboxnow.com3 w0 {! e% U$ S5 J1 n0 j' r7 Y
生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {& h! q: t4 x$ `4 E
生抽 1茶匙/ i$ j k* I, s6 I! p7 R6 X
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 T ~) V. S6 V
麻油 半茶匙
; E. Q7 m# l3 ]9 n- R公仔箱論壇生油 半茶匙
3 F5 J: E) L! l0 t) A( Rtvb now,tvbnow,bttvb5 t! y% n p2 m, `; \' ~
+ t/ x+ Q. q. |& O( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb4 L* W' r% k4 R
雞粉 1茶匙% L1 H: K2 U' d- B- h
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）www2.tvboxnow.com! G5 q7 g/ u$ q6 ?
生粉 2茶匙0 C! o4 [9 ~( W$ x! C
水 2湯匙
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做法：
, h5 L% Z' i4 W3 L7 m/ ?. dtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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+ g8 ^: Y* Z7 M$ p- \1 _ Q1 f$ n公仔箱論壇2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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+ r7 ^, ?1 m/ e9 b9 f4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
- b; A6 d( x: T: I' q) \www2.tvboxnow.com
% N) s( y) I) D Dwww2.tvboxnow.com5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；( F3 e+ |, q! ~, W2 |6 o
! `' ^" R; H; P K6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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