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材料：
9 R O5 E& n6 V" T6 m公仔箱論壇清海班 500g（其他班類都可）
: K9 S9 Q$ h* l8 utvb now,tvbnow,bttvb芫茜 1棵
" k( D8 X5 ?- [5 P2 K6 mwww2.tvboxnow.com蔥 1棵
( s1 V' I) Z/ P' @3 n7 Itvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片（切成幼絲）公仔箱論壇6 x* o# k0 X: R i, T' o
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% a0 G8 U& E; r6 R! o; ?- s* y8 |! Swww2.tvboxnow.com芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）$ N6 v. V* y8 q5 p" H) u8 @
生抽 1湯匙
% B3 W$ }# G! }$ k糖 3-4茶匙公仔箱論壇2 b4 V% |8 I# _
水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^! L5 U8 r( x0 b. y- d N( m
熟油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" d; P) e% ]
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做法：
. ]8 W6 x0 P+ x" G* I5 }, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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& e" {# N& o n) b3 u, q: k3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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: z. T0 O* X7 w% }公仔箱論壇4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；: O" z: r6 ^, }7 B- _3 G& K1 P5 \
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。9 Y; { f$ j( h; N
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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