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" {3 X. _2 G5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: (2人份量)
4 t6 R5 q5 g8 B+ {# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬梅肉扒 2塊
' J, [( u, Y" u1 Q4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 1個! k8 O$ T+ \* W2 J: w2 {
洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb) ]! H8 ^/ H3 v1 `* f$ A3 G; ]2 n
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" J6 c: \# {5 ]1 v; y醃料:
% C7 `; P1 Z: O0 Z& B公仔箱論壇生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 W+ Y* t9 m: W* y6 D- R) `
糖 1茶匙www2.tvboxnow.com$ e2 L* L$ @+ f5 \& r- \2 I0 l
紹興酒 1茶匙
7 Z5 b8 J9 s/ L: w, l+ E4 {胡椒粉 少許www2.tvboxnow.com' G, [. h" I9 ~ `
麻油 少許公仔箱論壇/ I0 R6 M/ K$ P1 M. [+ o' _
生粉 1茶匙 (後下)
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醬汁:- `; K) F) l0 F8 P! G7 ^9 L# J
HP醬 2湯匙
0 V! J8 Y/ ]8 ~4 R- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. v" w O/ Q- x3 r3 J
意大利黑醋 1茶匙公仔箱論壇/ ]- j$ k/ s0 u4 f- D
水 2湯匙
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做法:
1 C' v! r& `9 X" e5 N% E5 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。tvb now,tvbnow,bttvb5 L5 ]/ n6 l) \* l- }
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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+ n) u% B+ o& o; W3 ]9 L0 |$ _. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。tvb now,tvbnow,bttvb7 B" h" `: w9 S
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3 X7 B' ]0 P' m" R5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。! Q4 E* j J+ z; `3 w5 G, b
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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, [8 `1 w# F( g6 m7 btvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb, |: |& B, E( o9 W3 A; W) v' u
- 如時間許可，可預早一晚醃定。tvb now,tvbnow,bttvb# Q+ {4 e+ A# E
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。tvb now,tvbnow,bttvb" F7 F0 m' a3 ]
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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