本帖最後由 nt1972 於 2015-5-15 05:52 PM 編輯
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材料1 J/ @. w6 C: T
土雞.....1/2隻! P: _( Y- F- e" s5 t
老薑片.....20公克
7 T& `3 Q2 Z- \ o+ p公仔箱論壇紅棗.....10顆
) w* J$ U, F% b. U當歸.....2片
9 f% c& z& m& k5 D水.....600cc
: E5 Z9 i4 ~0 B0 b: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲.....2把公仔箱論壇, Q4 { e. c. c) x
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9 L; i# K% A1 n9 C1 @調味料
- E7 J, T& v% u1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙www2.tvboxnow.com% H! e" t0 g; U; V
胡椒粉.....少許
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作法, S- [) h+ {0 `. N4 O
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。" p: h" g6 X" n( [
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。. _: H+ S" K! ~: ^
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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