+ r X, w6 o, P3 {1 q7 S材料: www2.tvboxnow.com8 v) M- g1 B" l/ H
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙- m4 i. [3 d- M2 w3 P7 ^) G5 N; O
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調味醃料（大魚頭）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z4 [4 g( s3 ~1 V- ]$ m$ R
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許 : m# m0 y ]1 z2 [8 x" \
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: }5 o3 E6 d; Y: k2 T. B芡汁：
- @1 t( K% a) I; z+ Iwww2.tvboxnow.com水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半, f8 U2 [. q' U- x
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j" m2 u1 C: O% L2 T
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。' q/ l- G, F/ p& }
6 Q p1 s( Z; k5 Y( l1 Q( g2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 e! T# f+ Q; g0 K% `
3 G; C4 d6 `$ \1 E7 X- f' w3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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