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+ H0 U; ~/ g1 f( Z( f. R) @tvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇9 A2 o8 j6 K1 T+ T! \
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)
$ v/ |. T. k7 v2 y5 c: owww2.tvboxnow.com西蘭花 半個
& E, D) t4 T* y3 s. A( z$ }% Y7 P) swww2.tvboxnow.com洋蔥 半個
7 {% G# x+ a* J) S公仔箱論壇甘筍仔 12條
2 O6 H9 P; I w5 m6 ?) oMozzarella 芝士 4片1 _ N& a/ o7 {& T0 E
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙- b9 D( b0 r% Q1 E
粘米粉 / 生粉 10克www2.tvboxnow.com6 i- F+ ^: H5 N0 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {% n$ I/ ~" m$ g$ ]$ U+ r
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7 P% x- l/ l& c; q8 Ttvb now,tvbnow,bttvb% F- M: t& V+ F: J5 y4 T% b
調味料:
. C) {" |$ Q; _9 M1 |) Xwww2.tvboxnow.com蒜鹽 1/2茶匙
: F6 d: u5 b3 m# @tvb now,tvbnow,bttvb岩鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb R' ?8 Y( o, Y& w( e5 X
胡椒粉 少許
8 ]" S- l6 ?5 v2 {7 v3 i3 ]公仔箱論壇羅勒碎 少許
" j' z% ~( w3 \! v. e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J+ c7 `, M, \. c: J3 W
% ?; d4 s7 Y: ^1 d: Z$ X- }公仔箱論壇做法:
. [) I! { o( J' P2 @) r$ g% Fwww2.tvboxnow.com1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。www2.tvboxnow.com5 [5 k. z( d) p5 j5 @% F# l1 W0 k; N
2 U( X9 o- V4 S* Y# \www2.tvboxnow.com2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。www2.tvboxnow.com% z# a$ m* k5 z1 q
( p0 M8 i9 Q5 t. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 |% ]$ |, y% W) ?( V2 _
3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
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! O4 s' g- X0 m8 |. D7 v& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ i) c7 b1 K3 o. a. e; }
1 P' Q B: S- M5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, v5 N* S" Q. p8 u9 ~8 S: O4 wwww2.tvboxnow.com5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。3 s/ {% J4 v/ f) ]- T+ N
9 `$ B6 A; a' i5 L3 Q2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t+ A- A' e2 C. f. m; R- P% g
6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，公仔箱論壇( w5 @' t: X& d5 Q1 n; Y0 {
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% \# a R0 q. x! |& f! P$ W倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J0 r- R2 P$ p- ?; w$ n
8 z6 l7 @2 r$ d2 {6 c" B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# i% `3 `- @/ g: q. L4 s% \: z! D
7. 在 muffin模塗上油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G% _. F9 k5 t$ m
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5 Q, c7 t/ C7 \, ltvb now,tvbnow,bttvb將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
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6 O' q D4 k0 d) g! T2 v0 D公仔箱論壇- \" i. x/ K4 }% J# ?# Y9 |( B# I+ U
如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
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2 K( F( ?0 |7 R# {0 xtvb now,tvbnow,bttvb8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。4 l; Q0 u5 g6 w" _, O
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* t3 A* Q y! u" D; ]" H& u公仔箱論壇**小小貼士**公仔箱論壇 z/ j! F" @( V+ ?- _( A( k( K3 [: b
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。3 |" N+ t1 z1 k! r, h
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
! W" D: ?0 K' i5 ]- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
( N; G8 P7 Q! g. t" _7 q/ |9 s4 k- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
* l: C+ S# U0 b# E2 R4 Gwww2.tvboxnow.com- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e. F% ?4 k4 Q) M1 P9 j. _
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。
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! p+ _9 S+ X8 _公仔箱論壇- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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