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3 q9 T, f* `# k# B3 S% otvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z& y A/ k) L' e
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)公仔箱論壇5 I/ O- v) j8 v0 A! f7 a: `. \
西蘭花 半個
% a% Y) L6 x$ |' B5 r0 F洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t% H( n/ a( O: u$ s6 W J+ G
甘筍仔 12條
Z1 H: u7 o& F6 S' twww2.tvboxnow.comMozzarella 芝士 4片公仔箱論壇2 m V; m+ H8 Z
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
1 N8 [1 y8 Z- V0 I, H粘米粉 / 生粉 10克, c4 l, w$ A2 G, [) e% K$ j6 C% Q) n
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調味料:
6 z0 T/ n! U9 S/ v5 V) Q公仔箱論壇蒜鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H4 l, {0 W- o) Z
岩鹽 1/4茶匙
& r Z% [6 |5 B; k7 gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
4 D h1 D( J0 e8 i' Ltvb now,tvbnow,bttvb羅勒碎 少許公仔箱論壇7 b' h9 {) c9 [# U$ N6 Q' o4 y. T
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S. S2 C7 Z8 z: w8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:www2.tvboxnow.com# J4 Z1 k4 ^" M
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
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) b" s% E+ l* u6 W+ g公仔箱論壇2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: M( T; @/ V5 Q" y9 B
+ q5 ]7 v7 u" i. F6 Y0 v6 g* J; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
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/ h' I* Y' `& m' M) s8 |公仔箱論壇5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
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( U5 _( p) w1 f& G$ y公仔箱論壇6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，公仔箱論壇' Q% g& Y+ H' o% Y( C" c) P5 X
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& V8 O$ i9 W' D# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。www2.tvboxnow.com2 T8 W6 V: c! o1 j, E4 x
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9 v/ J9 Q- ?* T6 R8 L: i: Y7. 在 muffin模塗上油，
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將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
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! V( s4 Z# a6 C# ]; G) k7 [如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
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" c. l7 s z- u0 c, g" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, t7 X; D% S; c) e9 S8 T
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**小小貼士**
8 Y% l" u# q9 J, i& i6 Y6 D- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
4 C6 ]* R6 H0 T/ {- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。' \+ K) N4 l0 N- [" X# y2 I
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
( i+ j4 F+ E( n$ b( l0 ?* E, T5 L% Y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。www2.tvboxnow.com2 j6 w0 S1 Q+ t0 J' D9 X4 b! U) g
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
' L* x( G' @$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- ^, a, y N+ |! v
2 |6 ?1 ]/ L1 q% ~, C9 Z, {www2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J$ ]. {0 I5 @0 P( ]* x1 E
. }2 W; C4 V! v+ _( z- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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