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材料:
) y- X0 i; h9 A1 h" q8 u: w牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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4 F( z8 \/ G5 s2 ~公仔箱論壇調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
( |9 f! n( L& a: k2 C% q水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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* d+ O% m6 v9 ~www2.tvboxnow.com做法:
+ C9 ?/ U* s; o4 u2 r6 w! gwww2.tvboxnow.com1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。www2.tvboxnow.com: Y9 a6 s8 z& R: p( j; a3 u, Z2 Z
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。# P s7 a) L5 D" ]: }5 D4 _" e$ r
d5 O2 P/ F) V8 p+ P! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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8 C1 m: T9 q3 e g" q, rwww2.tvboxnow.com4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。公仔箱論壇7 v, s2 J5 p- E9 |1 M m, h
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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