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[西式食譜] 蟹肉蒸蛋配青瓜肉鬆沙津


' n4 h: N7 H" y, O% Dwww2.tvboxnow.com材料:     
7 u) R2 i3 I& Y1 V' dtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條(刨片)、唐芹1細條(切幼絲)、蝦米1湯匙
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! X3 E4 z( N3 q6 V8 v2 t4 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味:       K* n, x$ e; e# D1 i+ O% U
鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許www2.tvboxnow.com3 d5 k. w: R: l, l4 r

5 s: F2 _. P) f公仔箱論壇公仔箱論壇" `' m3 W5 {- q2 n4 {: z  e
做法:     ; z# S+ i+ F" V6 ~
1.先將蝦米浸軟並蒸熟,切幼粒備用。3 r+ W6 p3 q' P4 D! S

# ?4 @! ]  `1 d) e% L2 u, o% E公仔箱論壇2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻,加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y" @$ L% |/ |; Q
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3.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。
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. m; Y* R! t+ F5 I: \' d( ~4 h4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。4 ?* K$ u% c9 X& d: e4 D! [

: c6 [5 p7 U5 H1 V0 j5 r) W- a4 qwww2.tvboxnow.com5.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上,再灑上蝦米碎即成。# O: E2 Q. j6 @/ j& l) r3 L" Q
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