/ ^, U6 ~5 C2 N) `www2.tvboxnow.com 材料：素肉块４两 罐头凤梨１／２罐 青椒１／２个 姜２片 ! O- u& L8 x" C+ ~" H4 j; V! N
腌拌料：酱油１匙 湿太白粉１大匙 蛋黄１个
# w$ B& k# g# J1 b: S/ Jtvb now,tvbnow,bttvb 综合调味料：糖１大匙 醋１大匙 水１大匙 蕃茄酱１大匙 盐少许 麻油１小匙 太白粉少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S* ^8 k# N) _3 o$ d
加工方法：
6 f* l0 X+ L7 b( z １、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。 % G1 x5 f5 x; l. G
２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。
2 n4 p {, q* a+ V. ~ ３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。 www2.tvboxnow.com# a# @2 U/ Y- e: X+ c
锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。 |
發表於 2008-5-2 05:18 PM
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