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主料：莲藕 ! z+ A8 l3 F% B( O F. W/ g
辅料：京糕、白兰瓜、核桃仁 ) E0 E* Z# l; p8 p0 z8 p
调料：盐、白糖、白醋 www2.tvboxnow.com0 u8 Q) c5 ?8 b9 E3 X( |
烹制方法： 3 S- D8 Q8 H. t- M7 c4 e8 y/ T' N
1、将藕洗净切成片，白兰瓜、京糕分别切成条备用； www2.tvboxnow.com/ M& n% O# S- j% K
2、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入藕片，焯至断生后捞出，放入器皿中晾凉，再放入京糕、白兰瓜、核桃仁，加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。 7 C" c8 M- C: T' r8 C- d) {
特点：清脆爽口，酸甜解腻。 |
發表於 2008-5-2 05:31 PM
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