 www2.tvboxnow.com& e, K0 j% Y2 i! L a7 I
黑魚子片皮鴨$468
6 u2 m: e' X l, z4 @) V) o7 ~- U) _
) q$ i# R# d+ o8 L, w甫進入由商人羅傑承千金羅雪儀一手籌備的大官廳，已被一排直上天花的百子櫃吸引，正中央有盞維多利亞式大吊燈，雲石吧枱上還刻有中國象棋棋盤。細問，方知是羅小姐之意，她既鍾情中國傳統文化又熱衷西方創新思維，於是將兩者融合，營造出中西合璧的氣氛。招牌菜黑魚子片皮鴨，不用麼麼皮、青瓜大葱及甜醬等輔助，單靠小撮法國黑魚子已能提出鴨肉鮮甜。 公仔箱論壇9 x E& c& a+ c* n' C" r- R
N3 _# [+ r' z" M( O
 公仔箱論壇9 K7 y% r- u( C5 D
Captain's Duty$95公仔箱論壇, p: a/ k$ ~1 S0 V- Z, [8 i4 @
; O( W$ `1 ~ j) t0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩登吧提供多款雞尾酒，最有驚喜是用中式花碗盛載的Captain's Duty，氈酒中加入花雕、新鮮芋蓉及花椒八角糖水，看似是奇怪的配搭，但淡淡的花椒八角味不會搶去酒的風頭，甜甜的芋蓉亦能帶出酒的香醇，餐後飲用最能消滯。
' @0 p' |. A9 c# z" {* U, \. }' K0 l7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X2 _/ g4 {0 q* M
記者點評：
9 s) f7 v! F6 e. f P: `6 P& K( N: F5 e餐廳走高格調路線，菜式選擇不少，且對食材及用料要求非常高，質素有保證，但價錢相對較貴。
. N# `; G& \4 J! _7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C$ t( s% v+ W8 uwww2.tvboxnow.com大官廳
: G& V: |9 x) R$ B公仔箱論壇中環威靈頓街明發大廈/ R3 T# @0 c' L1 y0 ~$ e4 }% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S0 V/ S; C3 s, E3 P
鹹鮮帶辣 韓國醬油大閘蟹& V+ _7 x5 n8 M+ _
韓國菜持續在香港發燒，韓式食店開了一家又一家，新近在旺角開店的梨滿園韓國料理，要在一堆韓國餐廳中突圍而出，便要用上獨特食材才顯得有誠意。其中最特別的，要數以韓國進口的大閘蟹來秘製醬油蟹。一般常見醬油蟹多以花蟹醃製，但這兒的醬油蟹則以大閘蟹來做，總廚以醬油、辣椒和秘密調味料調成的醬汁醃製，鹹鮮中帶點點辣，浸泡過的大閘蟹由肉至蟹膏都帶濃郁醬油香，把飯倒入蟹蓋，慢慢拌勻蟹膏，入口啖啖鹹香濃郁。如果不太愛重口味，可改配一口清爽青瓜片同吃。醬油蟹全程由廚師在店中醃製，保證新鮮，衞生也較有保證。
$ b8 D1 k4 c/ P) l
! b: p, A2 H- U% N/ M6 P www2.tvboxnow.com) f/ |, v5 y6 n, p& _
店面與一般韓食店相若。
1 N4 U6 b2 F/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 K4 V/ N$ @3 f- a www2.tvboxnow.com$ y9 T9 \$ U4 H3 `) c
韓式生醃醬油蟹$138, u# [0 T: S7 r, W7 s* o* z
www2.tvboxnow.com5 @: h& c% f3 S. z2 U
記者點評：
) v% c' {% e( t4 n! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本來不太敢吃醬油蟹和生牛肉的我，也膽粗粗試了，味道新鮮，價錢也頗相宜。
+ b5 e x8 Z4 Q& {- |
" u7 ]- f+ p& b" S q }4 D! `tvb now,tvbnow,bttvb梨滿園韓國料理
6 z. w$ |! m) m! \' e1 p5 p2 R旺角通菜街威達商業大廈www2.tvboxnow.com! O3 K% k( q i8 \
公仔箱論壇$ ~2 Z, J: J4 t4 `0 b
裝修簡約 有機春雞夠滑嫩www2.tvboxnow.com: w9 t, w% e1 {
Scarlett Wine Bar& Restaurant進駐香港，與北京及曼谷店裝潢大致相同，用黑板餐單，金屬及仿古木材裝飾，走簡約型格路線，唯一不同是香港店還設有早午市，會搖身一變成為悠閒cafe。總廚Emmanuel Zhao曾於法國多間米芝蓮餐廳掌廚，招牌烤雞選用約一個月大、只用菜餵飼的有機法國春雞，約重四百五十克，肉嫩偏瘦帶獨特鮮味，配以普羅旺斯的各種香草烤製，肉嫩鮮香，滑溜無比。豬肉肉醬批同樣用料十足，用上含豐富蛋白質的日本黑豚肉，低溫慢煮再放入焗爐烤焗，外皮烤得鬆脆但肉質依然軟腍，入口即溶又帶油香，原來是店主母親的家傳獨門秘方，難怪如此吸引。tvb now,tvbnow,bttvb; R$ M3 c- [1 q7 I3 s& h4 c& F! q9 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n# k# z; N% w
 www2.tvboxnow.com6 F: a3 \/ f/ J6 t0 a6 c
法國香草烤春雞$98# ^) ]" h3 N! E# @( ]2 g; a; N
4 ?* K% {6 W' M8 {$ C. W( |tvb now,tvbnow,bttvb $ C8 k5 a! v7 h; W6 q
餐廳總店位於北京，於二○○九年開業，其後於曼谷及香港開分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j) W7 t2 Y& Y1 M
9 y+ o Y/ O# \' x) s0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者點評：
) }; { y. w6 \tvb now,tvbnow,bttvb一向對曼谷分店的環境及美食情有獨鍾，香港店雖沒有怡人美景，但餐廳裝潢屬期望之內，食物價格相宜。
& S8 `- G( g1 n3 x' _* Atvb now,tvbnow,bttvb
) M4 P2 K* n; |8 J公仔箱論壇Scarlett Cafe& Wine Bar
3 e: I J9 {- m, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙嘴柯士甸路 |
發表於 2015-5-19 05:11 AM
| 