 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k6 j4 K% G- r" E
黑魚子片皮鴨$4681 S$ g8 I1 X, ~( S8 |( W3 O( H
( ]. A3 t3 Y O u
甫進入由商人羅傑承千金羅雪儀一手籌備的大官廳，已被一排直上天花的百子櫃吸引，正中央有盞維多利亞式大吊燈，雲石吧枱上還刻有中國象棋棋盤。細問，方知是羅小姐之意，她既鍾情中國傳統文化又熱衷西方創新思維，於是將兩者融合，營造出中西合璧的氣氛。招牌菜黑魚子片皮鴨，不用麼麼皮、青瓜大葱及甜醬等輔助，單靠小撮法國黑魚子已能提出鴨肉鮮甜。 tvb now,tvbnow,bttvb2 z p# M _- F9 l$ m
0 H7 k4 j4 a. V+ ]
" j" u+ U8 J4 T: W4 c3 R8 I- [tvb now,tvbnow,bttvbCaptain's Duty$95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^4 \) n3 |5 g% J& T p6 C, _
2 Y9 I$ r1 v3 z% x3 ptvb now,tvbnow,bttvb摩登吧提供多款雞尾酒，最有驚喜是用中式花碗盛載的Captain's Duty，氈酒中加入花雕、新鮮芋蓉及花椒八角糖水，看似是奇怪的配搭，但淡淡的花椒八角味不會搶去酒的風頭，甜甜的芋蓉亦能帶出酒的香醇，餐後飲用最能消滯。
0 y9 }8 F/ U3 u. l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ {4 u/ Y* i( }- y
記者點評： 2 ^ S0 ]; ~' C6 l% n* A* H
餐廳走高格調路線，菜式選擇不少，且對食材及用料要求非常高，質素有保證，但價錢相對較貴。公仔箱論壇; t) P) H5 S4 t" z" l3 w
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?: v5 Q/ f g; `3 v1 \ M
大官廳公仔箱論壇, L; m% X0 w% B8 o& h" F
中環威靈頓街明發大廈3 H, D7 z/ \8 K9 d% s) c
* p- c2 ]( o4 Z; Y+ Xwww2.tvboxnow.com鹹鮮帶辣 韓國醬油大閘蟹www2.tvboxnow.com D3 \% z! J; e+ F# ]1 O
韓國菜持續在香港發燒，韓式食店開了一家又一家，新近在旺角開店的梨滿園韓國料理，要在一堆韓國餐廳中突圍而出，便要用上獨特食材才顯得有誠意。其中最特別的，要數以韓國進口的大閘蟹來秘製醬油蟹。一般常見醬油蟹多以花蟹醃製，但這兒的醬油蟹則以大閘蟹來做，總廚以醬油、辣椒和秘密調味料調成的醬汁醃製，鹹鮮中帶點點辣，浸泡過的大閘蟹由肉至蟹膏都帶濃郁醬油香，把飯倒入蟹蓋，慢慢拌勻蟹膏，入口啖啖鹹香濃郁。如果不太愛重口味，可改配一口清爽青瓜片同吃。醬油蟹全程由廚師在店中醃製，保證新鮮，衞生也較有保證。公仔箱論壇1 B H7 K( }4 _% ~
www2.tvboxnow.com9 Z" @$ q7 B" F
% m, K0 A" R5 Hwww2.tvboxnow.com店面與一般韓食店相若。www2.tvboxnow.com5 J' A4 Z7 T% m* u7 P- v8 g1 |
9 D9 m: P. ` g4 h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p2 g* m( A9 l, u; I i
韓式生醃醬油蟹$138
9 F7 X4 E* B: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L! a0 E$ L8 M: |) `0 D記者點評：
$ ?" z1 Y4 h- q0 m( q6 c4 ]www2.tvboxnow.com本來不太敢吃醬油蟹和生牛肉的我，也膽粗粗試了，味道新鮮，價錢也頗相宜。www2.tvboxnow.com" U1 ~* E4 d8 L9 N
* o/ @. h, F$ r: f3 \7 S, Jtvb now,tvbnow,bttvb梨滿園韓國料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 R T( g" b$ e) q9 U+ {. k
旺角通菜街威達商業大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y' j+ z9 d: F; C- f4 V; t4 |. _
tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 f- ], i' N0 m$ U4 s
裝修簡約 有機春雞夠滑嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s; `9 E/ K, ]2 D, Z( ^
Scarlett Wine Bar& Restaurant進駐香港，與北京及曼谷店裝潢大致相同，用黑板餐單，金屬及仿古木材裝飾，走簡約型格路線，唯一不同是香港店還設有早午市，會搖身一變成為悠閒cafe。總廚Emmanuel Zhao曾於法國多間米芝蓮餐廳掌廚，招牌烤雞選用約一個月大、只用菜餵飼的有機法國春雞，約重四百五十克，肉嫩偏瘦帶獨特鮮味，配以普羅旺斯的各種香草烤製，肉嫩鮮香，滑溜無比。豬肉肉醬批同樣用料十足，用上含豐富蛋白質的日本黑豚肉，低溫慢煮再放入焗爐烤焗，外皮烤得鬆脆但肉質依然軟腍，入口即溶又帶油香，原來是店主母親的家傳獨門秘方，難怪如此吸引。: L$ M& k; }9 G: y
. Q% y( ?9 }; D, U0 S
2 a4 v6 T2 E# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國香草烤春雞$987 M: O' t6 r3 }' P6 j1 _7 e
5 X% x- ?$ F' e2 ?6 T+ W
7 t' ?, ~" g- `- K% W( j公仔箱論壇餐廳總店位於北京，於二○○九年開業，其後於曼谷及香港開分店。公仔箱論壇5 t0 S [3 @- Q$ E% `' Z: c7 x
K6 h& C' }# s6 H6 @7 m' jwww2.tvboxnow.com記者點評：
* k. s, H# s9 ^, }一向對曼谷分店的環境及美食情有獨鍾，香港店雖沒有怡人美景，但餐廳裝潢屬期望之內，食物價格相宜。
+ L! o+ A. A( b+ y0 v# }, utvb now,tvbnow,bttvb
7 i/ n5 c. }$ D* Wwww2.tvboxnow.comScarlett Cafe& Wine Bar
+ S4 |" w1 T" k4 W' R6 O1 nwww2.tvboxnow.com尖沙嘴柯士甸路 |
發表於 2015-5-19 05:11 AM
| 