 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }% u5 B3 O" `& P7 w. H
; \" b' @$ L- G- L, U1 ^" ]公仔箱論壇雞翼絕對係大眾喜愛的食材，但礙於坊間有指雞農在飼養雞隻時候注入激素，當中雞翼更是重災區，所以 cici比以前少用著烹調。 不過，只要嚴選品質優良或無激素的雞翼，進食就絕對無問題。
Q$ y: w, p. R# E7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C, x8 H4 q7 d3 M$ ywww2.tvboxnow.com翻查記錄，原來沒有烹調過蜜糖雞翼，反而用蜜糖配搭其他香料。 剛巧有同事叫我煮蜜糖雞翼，還強調要30隻，所以為她開了3次爐。
4 ]+ Z6 R# b5 H% R, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b' a- |) o; X; c dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雞翼，有誰不愛吃?公仔箱論壇, G* g# Q. A$ k+ Y
- r( E3 D" M; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 G6 s A: F- Q; [tvb now,tvbnow,bttvb蜜糖焗雞翼 (5 - 6人份量)
' e! `9 O$ r+ T' z/ K& b- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- [" i3 N$ K h雞翼 30隻 (約2磅半)
* E; k& r% t1 ~0 l7 I* s6 ^% I公仔箱論壇蜜糖 適量
2 a% G" [3 D+ n! o! H- u& ]- n! Z公仔箱論壇醃料:/ H: q/ g% j9 P
生抽 4湯匙
( @ b( I; k' L2 i) `# r糖 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( \5 Y/ W. @4 z* h* A, r
紹興酒 2茶匙) _. V9 M8 ?0 q
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l% T/ U& m+ v: |: C' B
蜜糖 2湯匙 (後下)
- i* }$ N$ }4 Z& Y2 i a公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' T3 b C/ x7 x5 c0 q
+ i4 G0 s; l o1 a/ _: d做法:公仔箱論壇/ I, ~! I _2 a; C4 h. }# q- B: B
1. 雞翼先解凍後洗淨，用廚房紙抹乾水份, 加入醃料(除了蜜糖) 醃最少2小時或過夜，再加入蜜糖醃1小時。
& K L* K9 K2 W8 w: f5 t: i; M
8 j6 N9 p" M2 g% L4 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 焗爐預熱180°C, 焗盤內鋪上2層牛油紙。公仔箱論壇5 ^( O9 l U6 H z, ?
/ e# v( d. T4 M% W4 J% m3. 雞翼 (雞皮先向下) 放入焗爐焗約8分鐘，反轉另一面焗再8分鐘，取出。2 N% s7 j& m! W8 M8 `. W) M# T: v
0 h( T6 G9 M# z; B& Z
4. 將焗爐加熱至200°C，一面掃上蜜糖, 焗5分鐘。
. @7 Y! z4 Z" z- d qtvb now,tvbnow,bttvb
( ?- [4 W2 j- Y0 i5. 再向另一面掃上蜜糖, 焗5分鐘，即成。公仔箱論壇* z8 v) |- @% x2 Z9 T) J
公仔箱論壇0 l/ V$ J# R# S2 l6 J. H
! b1 V: n) D n: F
**小小貼士**
+ r2 A7 |0 f8 Y# ?* L2 ^0 R: w6 Q公仔箱論壇- 醃製雞翼時，蜜糖要後下。 因為蜜糖會封住雞翼表面, 令其他醃料不能入味。
' \% p4 ~' S2 l3 ^1 m. {
$ V' |. l x5 C! R- B( Ywww2.tvboxnow.com- 每個焗爐的火力不同, 故溫度和時間要自行調校。tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ H- K, W3 M. ~+ A g
|
發表於 2015-5-27 01:14 PM
| 