8 W) B! Q5 k x4 B9 z. {郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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. P1 h! p# [2 F- D' n- L* f `8 Utvb now,tvbnow,bttvb粗框眼鏡
$ k0 U7 o8 d( S" i7 c2 @- mtvb now,tvbnow,bttvb齊陰留海 @6 V$ g$ q; I L# E
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陳綺貞的《旅行的意義》
$ M G- _* x5 `村上春樹的小說
7 e& a5 c5 t8 A& a公仔箱論壇短促而沒有標點符號的斷句
3 A @3 l, |! H- D% Y8 m4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是文青的書寫風格公仔箱論壇 S4 y; @% I! r ~: l! V0 D
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 www2.tvboxnow.com3 j4 ]& X6 F' B3 Q
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。tvb now,tvbnow,bttvb$ V+ |. k l# {/ S) E- ~
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」tvb now,tvbnow,bttvb! J* ?* ]/ ?1 S& ^7 ^$ e* s" _
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。! u# E+ I3 P1 k5 |5 [5 m' x) S, f
; n+ d( ~6 L3 t2 h/ s& b愛上村上春村的灰
( ^4 Y1 S ?# H6 ?公仔箱論壇扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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6 U. _+ }3 S. Z3 m9 \# Q/ d$ l9 p公仔箱論壇% K9 }- z9 S/ \- X7 N
 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。www2.tvboxnow.com* n6 Z8 ^ y' |+ G) n \* q4 R! {
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。# q7 E3 {. E5 ]* ?/ T* x" U
9 G, ?' a) \* s ^$ D 全日早餐 $84公仔箱論壇4 \, k' X2 Z0 w
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。公仔箱論壇* x" E+ g& o: t) ?# E8 ]8 k
$ Y- H, b8 N3 g9 h% K$ ?9 g2 f2 n! \公仔箱論壇 香蕉朱古力窩夫 $62TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A$ J U- L* g+ E3 o$ u0 O
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47www2.tvboxnow.com* ?, t% Z$ w9 z3 r: J5 n0 i
8 ~/ Y1 v; t0 Y1 \# Z( d公仔箱論壇 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。公仔箱論壇" z$ ?4 w* Y' @6 G. c
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- u1 ?' y& d! \tvb now,tvbnow,bttvb呼吸冰室
4 S; H9 d! m' r; V+ iwww2.tvboxnow.com深水埗巴域街美荷樓
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文化藝術大廈 雜貨配輕食
2 q! U6 h, R% s3 C富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
3 T% r$ K0 }& D% J+ H8 F4 t% Z( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m* @+ J/ s( S. _; }5 t
貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。( G- D u" r; {! p! G( t
; w( ~6 o8 y5 X公仔箱論壇貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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每日提供至少兩款蛋糕
# V" Q' p6 _( m) p5 ~公仔箱論壇貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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* J O: f2 j0 J* X9 l5 ^劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。: e; G Z/ Q9 K8 D
! k! B. v! E) i/ }& m4 r9 ]www2.tvboxnow.com 黑咖啡 $35. V. Q1 p- q o5 ]0 f# H5 X* c, _: M
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。www2.tvboxnow.com# F# W, Q2 M2 v3 l7 z
. l0 s5 d) \6 c8 v0 r7 l* A, S 蝦子麵 $45
3 x( j+ M" k, \- S9 t2 _蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
3 K5 {, [8 y* k8 n" | zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n+ F' t1 b. _* }, P( y$ s: [7 S 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42tvb now,tvbnow,bttvb7 {: a5 x7 J- B; w9 w# z
有機蘋果花花茶 $35公仔箱論壇: w9 i( |0 F- f' _ l% E& P
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。公仔箱論壇. x4 X7 t5 g! ^: R
; j; c# q+ [# m2 ]3 T3 t1 N; ]0 b* l 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。0 J( f* ?+ P6 j T
" M2 S' j, O) c0 h- @9 c0 P0 s 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。www2.tvboxnow.com" ^) y) w* ]( J+ o* A
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。www2.tvboxnow.com/ i! `) s& Y: o U
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貘記公仔箱論壇7 w; W9 m# U, o, M4 F
灣仔軒尼詩道富德樓公仔箱論壇2 h3 J( l' D' Z; |) J" ?+ z
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6 Z! j: q8 E7 w% O公仔箱論壇藝術村裏的咖啡館 tvb now,tvbnow,bttvb* p+ g& x5 D6 p! h5 V4 X
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。. b4 L+ p' u4 a/ [$ M
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- K8 l2 ^% D3 t' h+ g7 ~
公仔箱論壇2 v9 A; R0 x6 t3 I; h2 m$ B& _
所有食物即叫即製: [0 r _& H* @& P5 ?3 r1 Q/ E
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
1 a% b- L2 {) ^; R& c- R; O4 M) s9 ]www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L7 H$ Q8 V# {6 G6 K; ~
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。www2.tvboxnow.com1 c6 M! K1 ]# f0 r
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" M: E6 h/ @: \& u8 }tvb now,tvbnow,bttvb自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
' A( q k. I1 g" ?8 ^$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。www2.tvboxnow.com# j9 |$ ]1 J, r; ?7 Q
4 `) q' I0 ^0 Y+ w公仔箱論壇
0 }' C: K* S& \4 [' E5 @tvb now,tvbnow,bttvb班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78www2.tvboxnow.com% S$ }3 c. X8 s" c. t
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m0 d8 v8 r# P$ T0 f
8 q/ c$ B* z5 |. g. X' rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ ~! ?2 l; C) L8 a& y* }% {
手沖咖啡 $48
2 F; |9 H( o' C& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。www2.tvboxnow.com' F2 s8 j, W l" C& g7 P
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25
/ S m; t: F L4 S9 Z. b( m公仔箱論壇甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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- k. l9 y: A# [# D" D# j) nwww2.tvboxnow.com鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q5 P2 d' m' ]; s! {
1 k* g7 b' z; ]- T4 DLucy Coffee n Food公仔箱論壇; H: w, k6 ^$ Q! Q+ q8 u k
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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