經過百老匯電影中心，總是被名字叫「肥波燒餅」紅字白底的招牌小食檔吸引。難道是武太郎賣燒餅？我一廂情願以為老闆是滿臉鬍子的中年大漢，怎料原來是一個叫阿Moe的女人，人人稱她為肥波，她水車屋出身，曾當鐵板燒女廚十多年，一年前投資小店主打日式燒餅。店以外賣為主，有野菌、海鮮等十款口味，另有特式炸物及刨冰。最特別是秋葵燒餅，一改傳統日式燒餅多粉漿的特點，雖夾雜港式味道，但椰菜多，沒加味精，頗足料，價錢實惠。最近更推出與炒麵crossover的燒餅，足有兩寸厚，配上自家製沙律醬，極惹味1 ?0 \/ x7 ~: m+ H
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肥波日式炒麵燒餅，最新推出選用日式炒麵的燒餅，足寸半厚。$78
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& I Z6 s/ X& u- a秋葵燒餅，秋葵炒得剛好，很爽脆。
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老阿mao親力親為，燒餅即叫即做。+ ? K, Y5 d* F, j1 c, D
# n- H4 V& j* D r1 o( f2 c肥波燒餅 e: \9 E' R2 X# Y/ r8 h
油麻地新填地街恒運樓
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店內提供不少特色炸物，坊間少有。
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門面零裝潢，卻滿有小店風味。 |
發表於 2015-6-5 05:08 AM
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