本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯
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調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. N; m2 ]9 C: x) K
調味芡汁： ! o( m; l" e% Q# |+ M
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許, N0 E& P+ P0 L! ^/ T
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做法: 公仔箱論壇( P! X" m& F4 ]2 w$ l% A( J6 X/ h
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。www2.tvboxnow.com1 n$ w8 Z6 V( W" |
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 c# i9 O4 d+ k/ ` V
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 u6 U& R/ B2 q) \6 }( T
" W$ \( F# q/ E4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 I' d# b8 ^/ l+ o1 H4 U
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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